Salle de dégustation de champagne à Chouilly près d’Épernay

Thibault est vigneron à Chouilly, près d’Épernay. Il possède une salle de dégustation restée figée dans les années 1990, qui ne correspondait plus du tout à l’image du champagne de qualité qu’il souhaitait faire découvrir à ses clients.

Pour ce projet de salle de dégustation de champagne à Chouilly, le cahier des charges se résumait à deux objectifs : pouvoir accueillir des groupes jusqu’à 20 personnes et limiter l’effet de résonance dans la pièce. Pour le reste, Thibault m’a laissé carte blanche.

En tant qu’architecte d’intérieur, j’ai défini trois priorités : mettre en valeur le champagne en rendant les caves et les bouteilles visibles dès l’entrée, créer une atmosphère à la hauteur de ce vin d’exception et optimiser l’organisation de cet espace de seulement 30 m².

Pour ce projet actuellement en cours de travaux, les banquettes, les niches à bouteilles et le bar sont réalisés sur mesure. Des matériaux nobles ont été choisis, comme un parquet en chêne bâton rompu et des revêtements muraux 3D acoustiques, afin d’allier élégance, confort et performance acoustique.

Une étude lumineuse détaillée a également été menée pour préserver la teinte naturelle du champagne et offrir aux visiteurs une expérience de dégustation unique.

Les vues 3D ainsi que les nombreux échantillons de revêtements ont permis à Thibault de se projeter sereinement et de lancer les travaux en toute confiance.